Iglesia de estilo gótico tardío, de 3 naves cubiertas por bóvedas de crucería. El retablo mayor es una magnífica obra del s.XVI, ejecutada siguiendo las líneas básicas de la imaginería castellana. Perdió en 1851 el rango de Colegiata al que había sido elevado el templo por orden del Papa Sixto IV, los medinenses siguen considerándola como tal.
Comienza a edificarse en 1.502, y las obras duran más de 100 años. En este largo proceso de construcción intervinieron entre otros Juan y Rodrigo Gil de Hontañón y Justo y Blas Gutiérrez. Destaca en su exterior el Balcón del Pópulo y su torre, la portada del Siglo XVIII y en el interior un grandioso retablo plateresco.
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